Scegliere gli ortaggi e la frutta ticinese e di stagione, non solo permette di apprezzare il gusto e la genuinità di prodotti raccolti da poche ore, ma significa anche tutelare e valorizzare il paesaggio, garantendo il futuro alle aziende orticole.

Gli spinaci in cucina mostrano estrema versatilità visto che possono essere consumati crudi o cotti, da soli in insalata o con altri ingredienti, lessati, ripassati in padella oppure ancora possono accompagnare risotti e paste. Un alimento ricco di antiossidanti, vitamine B e C e tante altre benefiche virtù.