Scegliere gli ortaggi e la frutta ticinese e di stagione, non solo permette di apprezzare il gusto e la genuinità di prodotti raccolti da poche ore, ma significa anche tutelare e valorizzare il paesaggio, garantendo il futuro alle aziende orticole.

I cetrioli sono ortaggi tipici dell’estate, ricchi d’acqua e molto rinfrescanti. Grazie al loro sapore fresco e delicato, sono perfetti da consumare in insalata, come contorno oppure come semplice spuntino benefico. In Ticino si coltivano le seguenti varietà: cetrioli mini, cetrioli nostrani e cetrioli olandesi.