Scegliere gli ortaggi e la frutta ticinese e di stagione, non solo permette di apprezzare il gusto e la genuinità di prodotti raccolti da poche ore, ma significa anche tutelare e valorizzare il paesaggio, garantendo il futuro alle aziende orticole.
Le proprietà delle carote sono tantissime e preziose. Mangiate crude come sano spuntino o semplicemente lessate e condite con olio d'oliva.