Scegliere gli ortaggi e la frutta ticinese e di stagione, non solo permette di apprezzare il gusto e la genuinità di prodotti raccolti da poche ore, ma significa anche tutelare e valorizzare il paesaggio, garantendo il futuro alle aziende orticole.

Il porro è un alimento particolarmente sano. Possiede infatti proprietà diuretiche, lassative ed è un alimento disintossicante e idratante.

Oltre a ciò, il porro è gustoso e molto versatile. Si abbina infatti alla perfezione a risotti, involtini e zuppe.