Situati in un piccolo borgo di montagna raggiungibile solo a piedi e completamente immerso in un verde bosco di castagni nascono Gli InSELVAtichiti: microimpresa a conduzione familiare che ha deciso di vivere in semplicità e in simbiosi con l’ambiente.

Gli InSELVAtichiti integrano le basi dell'agricoltura biodinamica a varie tecniche tratte da altre correnti e pensieri su come si coltiva, così con un mix di permacultura, di agricoltura sinergica e tanti altri spunti, abbiamo trovato il sistema di coltivazione e allevamento che meglio si adatta alla loro filosofia.

Biologici al 100%, e con il marchio di qualità Pro Specie Rara, per la cura degli orti e l'alimentazione degli animali, non viene usato nessun prodotto chimico, ma si utilizza solo ciò che la natura offre.

Cosa offrono

SELEZIONE DI CARNI

Le carni vengono affidate ai migliori artigiani macellai della zona, che le selezionano e le lavorano a mano: carni suine, avicole e cunicole, con i migliori ingredienti per ogni tipo di preparazione.

ORTAGGI E PIANTINE

Ortaggi e piantine coltivati secondo metodi "antichi" rivisitati, seguendo i cicli lunari e utilizzando solo concimi naturali derivati dallo sfalcio dell'erba, macerati di piante, sovesci e compost prodotto dagli animali.

UOVA

Le uova, sia ad uso alimentare che feconde, sono prodotte da galline allevate all’aperto: razzolano tutto il giorno nei prati e la loro alimentazione è integrata solo con ortaggi e granaglie coltivati in azienda.

ANIMALI

Al fine di promuovere le specie in via d'estinzione, InSELVAtichiti si impegnano nella vendita diretta di animali vivi in modo da ampliare la rete di appassionati e di allevatori di queste antiche razze.