La storia dell’azienda agricola ValNedro nasce con il nonno di Andra Cremini, quando con la sua Bianca Alpina produceva carne. Da allora molte cose sono cambiate: le pecore ora sono delle Lacaune (e qualche Frisona) e la produzione si è spostata verso i prodotti di caseificio e la salumeria, senza dimenticare però la carne.

Il latte oggi viene utilizzato per la lavorazione di formaggi e yoghurt, dal latte di pecora nasce anche il gelato.

La lavorazione del latte avviene interamente in azienda. Andrea guarda all’azienda con un occhio rivolto al futuro: ha in cantiere non solo altri progetti, ma anche la volontà di far diventare l’azienda autosostenibile, grazie ai pannelli solari. A Sud della stalla è presente un frigo self-service dove è possibile pagare con TWINT o in contanti.

La storia dell’azienda agricola ValNedro nasce con il nonno di Andra Cremini, quando con la sua Bianca Alpina produceva carne. Da allora molte cose sono cambiate: le pecore ora sono delle Lacaune (e qualche Frisona) e la produzione si è spostata verso i prodotti di caseificio e la salumeria, senza dimenticare però la carne.

Il latte oggi viene utilizzato per la lavorazione di formaggi e yoghurt, dal latte di pecora nasce anche il gelato.

La lavorazione del latte avviene interamente in azienda. Andrea guarda all’azienda con un occhio rivolto al futuro: ha in cantiere non solo altri progetti, ma anche la volontà di far diventare l’azienda autosostenibile, grazie ai pannelli solari. A Sud della stalla è presente un frigo self-service dove è possibile pagare con TWINT o in contanti.