La Panetteria e Pasticceria Schröder, rinomata in tutta la Valle Leventina, ha sede a Chiggiogna. Costituita da Bruno e Martha Schröder, è attualmente gestita dai figli Renato e Beatrice e dalla nipote Daniela.
La Panetteria e Pasticceria Schröder, rinomata in tutta la Valle Leventina, ha sede a Chiggiogna. Costituita da Bruno e Martha Schröder, è attualmente gestita dai figli Renato e Beatrice e dalla nipote Daniela.
Vengono prodotte specialità locali come spampezie, crèfli e amaretti, oltre a pane e dolci più convenzionali. È possibile acquistare i prodotti direttamente nel laboratorio sotto il ristorante oppure nel chiosco adiacente. Attiva nella produzione e nella distribuzione del pane in buona parte della Valle dal 1962, la Panetteria e Pasticceria Schröder è sinonimo di qualità ed esperienza.
Specialità: la spamspezia, un dolce dalla crosta croccante con un ripieno a base di noci macinate. Una ricetta custodita con amore (fonte: Spampezia Faido).
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