Il mirtillo nero, conosciuto anche semplicemente come mirtillo, è un piccolo arbusto di altezza compresa tra 20 e 60 cm. Questo piccolo arbusto fiorisce a maggio, mentre da i suoi frutti nei mesi di luglio e agosto. I mirtilli sono ricchi di sostanze nutritive importanti come le vitamine A, B e C. hanno inoltre delle ottime proprietà antiossidanti. Essi vengono spesso utilizzati in cucina per la preparazione di dolci, ma si possono utilizzare anche per pietanze salate, come il risotto.