Matteo inizia la sua attività al Piano di Peccia nel 2016 dove è nato e cresciuto.

Dispone di un certificato di capacità quale agricoltore dopo avere seguito la formazione presso la scuola agricola Inforama di Zollikofen (BE) e Plantahof di Landquart (GR) imparando la lingua tedesca da autodidatta.

Nel 2016 Matteo trasformava il latte delle sue 5 mucche di razza bruna originale con le corna e delle sue 15 capre in un container adibito a caseificio. Le stalle erano primitive e non disponevano di luce e acqua corrente.

Tutti i prodotti caseari sono sempre stati venduti tramite vendita diretta a privati. In più vengono offerti prodotti di salumeria nostrana sempre via vendita diretta.

Nel 2020 Matteo costruisce la propria stalla per bovini da latte munita di caseificio e corona quindi il suo primo grande sogno di fondare un’azienda agricola tutta sua.

Il latte prodotto dalle sue 18 mucche e dalle capre viene trasformato nel caseificio aziendale a Cevio e tutti i prodotti vengono venduti tramite vendita diretta e tramite il self service, aperto 24/24, ubicato presso la stalla bovini in via del Granito 13 a Cevio.

Nel 2021 Matteo corona il suo secondo grande sogno ossia quello di gestire un’alpe in proprio. Il Patriziato Generale d’Onsernone cede in affitto a Matteo il bellissimo “Alpe Porcaresc” ubicato in fondo alla valle di Vergeletto.

Tra il 2023 e il 2024 Matteo ha ampliato la stalla per bovini da latte a Cevio aggiungendo un comparto per la rimonta – quindi per manze e vitelli, un comparto per le capre, un comparto per quanto concerne la preparazione dei prodotti, i servizi per il personale, un locale contadino e un fienile.

Matteo collabora con il fratello Nicola (1999) che gestisce un’azienda agricola con 100 capre da latte a Fontana in Val Bavona.

Tutta la famiglia è direttamente coinvolta in questa bellissima attività che mantiene il nostro territorio molto bello e che nutre la popolazione svizzera.

Self service 24/24 a Cevio