Negli anni ’90, la Swisscookies di Castione, attraverso il suo titolare pasticcere Paul Forni, ha voluto riportare in vita la tradizione delle pastefrolle della Valle Bedretto, biscotti tipici di questa valle che si snoda dal Passo della Novena fino ad Airolo.

Negli anni ’90, la Swisscookies di Castione, attraverso il suo titolare pasticcere Paul Forni, ha voluto riportare in vita la tradizione delle pastefrolle della Valle Bedretto, biscotti tipici di questa valle che si snoda dal Passo della Novena fino ad Airolo.

Oltre alle gustose pastefrolle, la produzione di Swisscookies offre: frolle al limone, biscotti al miele di castagno, crèfli, biscotti alla farina bona, panspèzi, gelosie, cioccolato con biscotti al miele di castagno, cioccolato con pastefrolle della Valle Bedretto.