LaCucina6984 è sinonimo di specialità ticinesi fatte in casa, 100% naturali.

Tutti i nostri prodotti sono realizzati con ingredienti 100% naturali e non contengono additivi, conservanti, leganti o coloranti artificiali ne industriali.

Fondamentalmente, lavoriamo frutta non trattata proveniente dai nostri orti o da quelli di amici, direttamente dal mercato e/o da produttori e commercianti locali di fiducia che soddisfano i nostri elevati standard di qualità.

Le nostre ricette di senape contengono almeno il 60% di frutta (castagne 50%) e sono realizzate a mano con materie prime di prima qualità. La nostra mostarda di fichi è quindi composta da veri fichi ticinesi freschi non trattati e vera senape artigianale, contrariamente a quella che solitamente viene venduta come "Tessiner Feigensenf", composta da olio di senape, glucosio e fichi secchi.

Il pepe di Kampot è uno dei migliori e più delicati al mondo. Importiamo tutte le nostre specialità di pepe direttamente dal nostro produttore "La Plantation" personalmente conosciuto a Kampot, Cambogia, IGT.

L'intera produzione è certificata secondo gli standard biologici francesi ed è certificata "Fair Trade", tutti i prodotti sono quindi accuratamente realizzati a mano secondo elevati standard etici.

Il nostro PURA-PEPPER è composto da pepe verde fresco fermentato in salamoia, semi di senape biologica svizzera, zenzero fresco e la nostra Grappa di Rovere fatta in casa a Bioggio in Ticino.

Morbido, mite, con una dolcezza delicata, esplode con un morso in una piccola esplosione di aromi e porta le diverse piccantezza del pepe, della senape e dello zenzero in una delicatissima simbiosi con il delicato aroma vanigliato della nostra grappa di Rovere.

Anche le nostre salse, sciroppi e specialità Sous-Vide sono realizzati artigianalmente a Pura con ingredienti naturali al 100%. Sono caratterizzati da sapori inaspettati. Come appassionati di cibo che hanno viaggiato in lungo e in largo, cerchiamo sempre di fondere ricette e piatti tradizionali con sapori provenienti da tutto il mondo, come la nostra salsa BBQ "Spicy Figs", a base di fichi freschi del Ticino, lavorato con la filosofia tradizionale del sugo di pomodoro vero italiano, aggiungendo pepe affumicato, zenzero e spezie orientali e creando così un'esclusiva salsa BBQ "Fusion" dal gusto autentico americano.

LaCucina6984 è sinonimo di specialità ticinesi fatte in casa, 100% naturali.

Tutti i nostri prodotti sono realizzati con ingredienti 100% naturali e non contengono additivi, conservanti, leganti o coloranti artificiali ne industriali.

Fondamentalmente, lavoriamo frutta non trattata proveniente dai nostri orti o da quelli di amici, direttamente dal mercato e/o da produttori e commercianti locali di fiducia che soddisfano i nostri elevati standard di qualità.

Le nostre ricette di senape contengono almeno il 60% di frutta (castagne 50%) e sono realizzate a mano con materie prime di prima qualità. La nostra mostarda di fichi è quindi composta da veri fichi ticinesi freschi non trattati e vera senape artigianale, contrariamente a quella che solitamente viene venduta come "Tessiner Feigensenf", composta da olio di senape, glucosio e fichi secchi.

Il pepe di Kampot è uno dei migliori e più delicati al mondo. Importiamo tutte le nostre specialità di pepe direttamente dal nostro produttore "La Plantation" personalmente conosciuto a Kampot, Cambogia, IGT.

L'intera produzione è certificata secondo gli standard biologici francesi ed è certificata "Fair Trade", tutti i prodotti sono quindi accuratamente realizzati a mano secondo elevati standard etici.

Il nostro PURA-PEPPER è composto da pepe verde fresco fermentato in salamoia, semi di senape biologica svizzera, zenzero fresco e la nostra Grappa di Rovere fatta in casa a Bioggio in Ticino.

Morbido, mite, con una dolcezza delicata, esplode con un morso in una piccola esplosione di aromi e porta le diverse piccantezza del pepe, della senape e dello zenzero in una delicatissima simbiosi con il delicato aroma vanigliato della nostra grappa di Rovere.

Anche le nostre salse, sciroppi e specialità Sous-Vide sono realizzati artigianalmente a Pura con ingredienti naturali al 100%. Sono caratterizzati da sapori inaspettati. Come appassionati di cibo che hanno viaggiato in lungo e in largo, cerchiamo sempre di fondere ricette e piatti tradizionali con sapori provenienti da tutto il mondo, come la nostra salsa BBQ "Spicy Figs", a base di fichi freschi del Ticino, lavorato con la filosofia tradizionale del sugo di pomodoro vero italiano, aggiungendo pepe affumicato, zenzero e spezie orientali e creando così un'esclusiva salsa BBQ "Fusion" dal gusto autentico americano.