L’Azienda Cavallini sorge nel centro di Cabbio, dove Luciano e Grazia Cavallini si occupano di tutte le attività aziendali. Hanno ristrutturato l’antica cascina in pietra per farne una tipica e funzionale cantina dove tutto il lavoro avviene ancora con metodi tradizionali. Dall’imbottigliamento all’etichettatura, tutto fatto completamente a mano. I vitigni coltivati sono ubicati a Vacallo, Pedrinate, Morbio Inferiore e Castel San Pietro.

L’Azienda Cavallini sorge nel centro di Cabbio, dove Luciano e Grazia Cavallini si occupano di tutte le attività aziendali. Hanno ristrutturato l’antica cascina in pietra per farne una tipica e funzionale cantina dove tutto il lavoro avviene ancora con metodi tradizionali. Dall’imbottigliamento all’etichettatura, tutto fatto completamente a mano. I vitigni coltivati sono ubicati a Vacallo, Pedrinate, Morbio Inferiore e Castel San Pietro.

I vitigni coltivati sono il Merlot, il Cabernet sauvignon, l’Arinarnoa, il Sauvignon blanc, il Nebbiolo e il Chambourcin.

Presso l’azienda, durante il mese di settembre, vi è la possibilità di vendemmiare.

Nel Roccolo in mezzo al vigneto di Morbio è possibile dormire, cucinare e fare vacanza tutto l'anno.

Visite guidate in cantina, degustazioni e vendita di vino, possono esser prenotate.