Nel 1982 Nelly Tacchella incomincia per curiosità e voglia di nuove esperienze ad accudire due arnie per produrre il miele per la famiglia numerosa. Anno dopo anno le arnie aumentano e il miele prodotto nella zona ai piedi del Monte Generoso, ricca di abbondante e variata flora, può soddisfare la richiesta di amici e conoscenti. Nelly partecipa a diversi concorsi nazionali (Concorso prodotti svizzeri - JU) ed esteri (MIPAM - Grandi mieli Lariani), ottenendo diversi riconoscimenti.

Oltre ai prodotti dell'alveare, Nelly si dedica con pazienza alla produzione limitata di marmellata di castagne a Km 0 e dal 2018 anche ad una piccola produzione di aceto di miele.