Paolo Basso: da Miglior Sommelier del Mondo a produttore di vini ticinesi


Per anni Paolo Basso ha degustato, selezionato e analizzato i vini degli altri. Oggi produce i propri, in Ticino.

La sua carriera nasce da una curiosità coltivata fin dall’infanzia e trasformata, attraverso lo studio e l’esperienza, in una competenza riconosciuta a livello internazionale. Miglior Sommelier d’Europa nel 2010 e Miglior Sommelier del Mondo nel 2013, Paolo Basso ha selezionato per dieci anni i vini serviti da Air France e continua a lavorare come consulente, docente e divulgatore nel mondo del vino e dell’ospitalità.

Il titolo mondiale non ha però rappresentato un punto d’arrivo. Dopo aver conosciuto migliaia di vini, territori e produttori, Paolo ha scelto di mettere questa esperienza al servizio di una nuova sfida: creare i propri vini in Ticino.

È così diventato produttore nel Mendrisiotto. Qui realizza una gamma di vini ticinesi nei quali porta il rigore e il livello di esigenza, la conoscenza maturata nei frequenti viaggi attraverso le più rinomate regioni vitivinicole del mondo e la sensibilità sviluppata lavorando con professionisti di alto livello. Ogni vino nasce con un’identità precisa e riconoscibile, pensata per esprimere il territorio con personalità, equilibrio e carattere.

Accanto alla produzione, Paolo Basso prosegue le attività di consulente e docente e anima corsi e degustazioni per rendere il vino più comprensibile, accessibile e coinvolgente.