Mulino del Daniello

Il mulino del Daniello, situato nel Comune di Coldrerio, grazie alla sua posizione centrale rappresenta il cuore del Parco della Valle della Motta. Il complesso, costruito nel 1801, comprende una casa rurale recentemente ristrutturata e quattro ettari di terreno adiacenti.

Il mulino, come lo vediamo ora, è dotato di due ruote idrauliche, tre macine (principalmente per la produzione di farina di cereali) e un frantoio (per la produzione di olio estratto da noci, lino, ravizzone e canapa). L’olio, a seconda della sua qualità, era destinato al consumo come derrata alimentare oppure all’illuminazione. Il mais e il frumento erano i principali prodotti che venivano lavorati al Daniello, seguiti da segale, grano saraceno, orzo, farro, panico e castagne.

Grazie a importanti opere di manutenzione e miglioria promosse dalla Fondazione Luigi e Teresa Galli, gestori del Parco e del mulino, sono stati rimessi in funzione una macina e il frantoio, permettendo così di produrre prodotti acquistabili sul mercato locale. In prossimità del mulino, si trova un apiario didattico che ci permette di produrre miele Bio Gemma.

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6877 Coldrerio

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