La vera pasta fresca, dal tuo pastificio artigianale ticinese di fiducia… di che pasta siamo fatti?

La LS maninpasta è nata a luglio 2020 con il ritiro di un vecchio Pastificio ben integrato da anni nella regione. Siamo una piccola realtà artigianale locale, dove la materia prima rimane la priorità in fatto di qualità. Pochi macchinari e molta passione!

“maninpasta” spiega perfettamente quanto la ditta vuole esprimere: dedizione, passione, creatività!

La pasta viene prodotta giornalmente in modo del tutto artigianale, si tratta di vera e propria pasta fresca, senza alcun trattamento termico. a differenza di quella che si trova in commercio non né pastorizzata né essiccata. Anche se scrivono “pasta fresca”, alcuni artigiani, al fine di allungarne la durata, la sottopongono a un trattamento termico, pastorizzazione o essicazione.