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Zincarlin Swiss

Informazioni utili
Apertura Da giugno a settembre

L'Associazione dei comuni del Generoso - RVM - con l'Associazione Prodotti Valle di Muggio - APVM e alcuni privati hanno voluto fortemente la Zincarlin Sagl società che dal 2005 ha l'intento di valorizzare il latte prodotto in Valle per dare agli agricoltori il giusto riconoscimento anche monetario del loro lavoro che è indispensabile per mantenere un ambiente naturale e curato. La Zincarlin sagl affina la cagliata a latte crudo prodotta dai piccoli agricoltori, lavorandola per 2 mesi in una cantina naturale, tipica del Monte Generoso e commerciandola poi con il nome Zincarlìn dala Vall da Mücc ...

Ubicazione