La passione per la birra e i prodotti genuini è il filo conduttore che nel 2012 spinge Stefano Luisoni a cimentarsi nella produzione di quella che probabilmente è la più antica bevanda prodotta dall’uomo.
Puntando sull'accurata selezione delle materie prime, Microbirrificio MóMò dà avvio alle prime sperimentazioni, testando e selezionando le più disparate miscele di malti e luppoli.
La passione per la birra e i prodotti genuini è il filo conduttore che nel 2012 spinge Stefano Luisoni a cimentarsi nella produzione di quella che probabilmente è la più antica bevanda prodotta dall’uomo.
Puntando sull'accurata selezione delle materie prime, Microbirrificio MóMò dà avvio alle prime sperimentazioni, testando e selezionando le più disparate miscele di malti e luppoli.
Il successo non tarda e la crescente richiesta da parte di amici e conoscenti incoraggia a passare da una produzione amatoriale alla creazione di un vero e proprio piccolo laboratorio nel Mendrisiotto, da dove nasce il nome.
Il Microbirrificio MóMò offre 4 birre ad alta fermentazione come pure specialità stagionali. Le birre sono senza additivi e conservanti, crude e non filtrate.
Il laboratorio artigianale fornisce un numero sempre crescente di esercizi pubblici e propone degustazioni direttamente nel luogo di produzione.
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