Bionda, scura, ambrata, alla castagna, farina bona o sambuco: in Ticino il mondo delle birre artigianali è ricco di sorprese ed è pronto a soddisfare tutti i gusti.
Una bevanda che viene prodotta in Ticino da quasi due secoli. Infatti, nel 1828 Felice Lombardi di Airolo chiese la prima concessione per fabbricare birra, e negli anni seguenti spuntarono dei birrifici in tutto il Ticino. Nella seconda metà del XX secolo i grandi gruppi nazionali e internazionali hanno preso il sopravvento, ma dagli anni '90 i birrifici – e microbirrifici – sono tornati a crescere.
Non è necessario andare lontano per scoprire birre eccellenti.
(Fonte: Ticino Turismo)