Dal gusto delicato ma volitivo, la Robiola Matura si presta magnificamente per impreziosire un aperitivo.
​Anche la vista è appagata dalla caratteristica crosta leggermente fiorita e dalla pasta color bianco-avorio.
Pronto al consumo dopo una maturazione di circa 7 giorni, questo formaggio sprigiona tutto il suo aroma se gustato alla griglia nella calde giornate estive.

(fonte LATI)