Una bottega del territorio nel centro di Chiasso.

Un progetto ideato e sviluppato dal Progetto Macondo della Fondazione Il Gabbiano (www.fgabbiano.ch), che da anni si occupa del sostegno e reinserimento professionale di giovani adulti attraverso la solidarietà sociale.

Questa piccola bottega, fortemente voluta dalla Fondazione il Gabbiano e dal Centro di Competenze Agroalimentari Ticino, nasce con l’intenzione di far vivere l’esperienza della vendita diretta unita al rispetto del prodotto coltivato in loco, rivolgendosi esclusivamente a fornitori ticinesi e svizzeri.

La sostenibilità ambientale, economica e sociale è garantita per ciascuno degli articoli in vendita: dai prodotti ortofrutticoli di stagione, alle marmellate e conserve elaborate direttamente dai partecipanti del Progetto Macondo, passando dalle tisane, sciroppi, miele fino a giungere ai vini e i distillati della zona.