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PaneLento Lievito Madre è una realtà giovane nonostante l’amicizia dei proprietari sia di lunga data. Marius Höckl e Nicola Cavallini, proprietari e fondatori, dedicano la loro cultura ed il loro sapere alla panificazione quotidiana di un prodotto autentico, elaborato secondo processi tradizionali, ricco di sapori e profumi complessi, portatore di valori profondi che non si vogliono perdere...

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